Що розповів шар побутових відходів
На дослідженому схилі збереглися нашарування з фрагментами цегли, посуду, кахель, скла й металевих речей. Один із прошарків був особливо насичений риб’ячою лускою та кістками птахів і ссавців. Автор пояснює їхнє накопичення тривалим викиданням будівельних і побутових відходів.[1]
Такі рештки дали підставу припустити, що поблизу працювала замкова кухня. Однак самої кухонної будівлі цей розкоп не встановив. Знахідки свідчать про приготування і споживання їжі, але не дозволяють скласти точне меню чи визначити, які страви подавали конкретним власникам замку.[1]
Сковорода на трьох ніжках і розписана тарілка
Колекція включає горщики, макітри, миски, глеки, покришки, кухлі та сковороди. Частина посуду була сірою, частина мала жовту або зелену поливу. Серед сковорід описано білоглиняні вироби з високими стінками та трохи округлим дном, що спиралося на три ніжки. Їхня внутрішня поверхня була полив’яною.[2]
Окрема тарілка вирізнялася багатобарвним розписом під поливою по білому покриттю — ангобу. Пшеничний визначив її як імпортний виріб у техніці півмайоліки. У публікації не встановлено конкретну майстерню, тому знахідка показує присутність привізного посуду, але не доводить певного торгового маршруту.[2]
Серед кераміки трапився і фрагмент тигля — невеликої посудини для роботи з речовинами за високої температури. На внутрішніх стінках лишилися грудки окисленого металу та жовта полива. Дослідник пов’язує його з приготуванням поливи. Оскільки уламок походить із перевідкладеного ґрунту, його знахідка сама по собі не визначає місця майстерні.[2]
Піч могла бути оздобою кімнати
Пічні кахлі мали різну форму. Серед коробчастих виробів описані зразки з опуклою або увігнутою півсферою, квітковими мотивами та зеленим і жовтим полив’яним оздобленням. На одному сюжетному фрагменті зображений вершник; автор розпізнав у його спорядженні стилізовану кольчугу, шаблю та спис.[3]
Знайдено також уламки декоративних завершень печей. На частині кахель збереглося покриття рідкою глиною, яке Пшеничний визначає як слід ремонту. Отже, колекція показує не лише первісне оздоблення: речі зберегли ознаки догляду за опалювальними спорудами.[3]
Круглі шибки у свинцевій оправі
Близько сімдесяти уламків у колекції належали віконному склу. За ними вдалося відновити форму круглих шибок діаметром приблизно дев’ять сантиметрів із загнутим краєм. Окремо знайдені фрагменти свинцевих оправ: тонкі пластини згинали так, щоб у утворений жолобок можна було вставити скло.[2][4]
Скло, полив’яний посуд і рельєфні кахлі дають предметне уявлення про облаштування замкових приміщень. Водночас це уламки з археологічних шарів, а не збережена обстановка однієї кімнати. Їх не варто збирати в уявний інтер’єр без додаткових доказів.[2][3][4]
Зміни самої резиденції розглянуто у статті «Дубенський замок: одна назва, дві історії будівництва». Ще давнішу міську забудову представляють житла і печі Дубна княжої доби.